海鱼今日头条最新
夏季是巴浪鱼大量上市的季节，这种物美价廉的海鲜，学名叫蓝圆鲹，又叫青占鱼属于鲈鱼科的一种。由于巴浪鱼特殊的生存环境和生存属性，决定了巴浪鱼不适合人工养殖，它肉质特别鲜，特别好下饭，吃法很多，不管是煎、炸、蒸还是做成巴浪鱼干，味道都十分的鲜美，潮汕人还喜欢用巴浪鱼做成巴浪鱼饭。
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早春的海南迎来水产育种季。海南供应着全国100%的热带海水鱼“早繁”苗种，保有超过90%的石斑鱼种源，占据超过70%的石斑鱼苗市场。在东方市感城镇，海南晨海水产有限公司的鱼卵、鱼苗稳定供应岛内外企业、养殖户。该公司保有包括20多个石斑鱼品种在内的52个鱼类品种，种鱼保有量超过10万尾。
在种鱼区养殖池，一条身型侧扁的大鱼正在缓缓游动。公司副总经理黄春仁告诉半月谈记者，这是“斑王”龙胆石斑鱼，已经快20岁了，体重达500斤，“附近的养殖池里养着‘斑王’的孩子——虎龙杂交斑，它们要是饿着肚子，随便扔点什么进去就马上咬断。”
龙胆石斑种鱼
黄春仁说，虎龙杂交斑虽然生性凶猛，但肉质鲜美，而且特别好“养活”，既有“妈妈”老虎斑一样的抗病能力，还能像“爸爸”龙胆石斑一样迅速生长。虎龙杂交斑是我国首个自主培育的石斑鱼水产新品种，如今，产业链年产值突破百亿元，受到市场热捧。
过去，石斑鱼种苗主要靠天然捕捞和国外进口。半月谈记者在万宁、文昌等地采访养殖户发现，过去由于不掌握育种、育苗技术，许多人都遭遇过“一苗难求”的窘境：想买鱼苗只能在特定季节，还要凌晨四五点抢购，优质鱼苗更是可遇不可求。
如今，在晨海水产的南海鱼类精子库中，超低温液氮技术冷冻保存着48种鱼类精子。“一般鱼类精子常温下只能保存1天，利用液氮技术可以保存一两年。”黄春仁介绍，将液氮技术运用到育种中，突破了雌雄亲鱼性成熟期不同步的难题。去年，晨海水产成功入选国家种业阵型企业。
“养殖业的发展还需要更多好品种作支撑。”叶质表示，自己的科研团队正和该公司开展石斑鱼种质评估，努力培育抗逆性更强、生长速度更快、经济性状更优的石斑鱼新品种。
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多宝鱼属于比目鱼而且也是一个海鱼，这种鱼的外表不太好看，但是营养价值要比其他的鱼更加高，特别是孩子，要经常吃一些这样的鱼，增强孩子身体的抵抗力。多宝鱼只有主鱼刺，细小的鱼刺少，吃起来的味道很独特，口感滑爽滋润，算是鱼肉嫩滑的佼佼者。 清炖，清蒸的方法都是很常见的吃法。
