今日白水苹果出库价
在我们对苹果消费较为悲观的整体态度下，市场还有较多风险因素的存在需要警惕。
替代品：在目前阶段，市场严重关注梨、柠檬等可能对富含维生素C或其他有利于感染恢复的替代品，推动了替代品的强势行情。伴随时间的过去，目前对替代品的积极消费可能大量降低替代品数量，推高替代品价格，降低替代效应，为苹果腾出空间。
消费政策：随着疫情政策的放开，国家可能公布消费刺激相关政策，或影响苹果或水果、食品整体消费。
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在后疫情时代，疫情感染高峰本身并不是唯一对消费带来影响的因素。前文已经介绍过居民消费信心或消费能力萎靡也会对苹果及其他商品的消费形成制约。
从中国台湾、韩国、日本的情况看，即使我国顺利步入后疫情时代，居民的消费信心恢复依旧可能存在较大的压力。因此，在不考虑任何宏观消费刺激政策的前提下，我国居民消费信心恢复可能与周边国家、地区类似，可用道阻且长形容。
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远月合约以2310为代表，由于目前缺乏新季苹果的生长信息，没有具体可控的操作依据。然而我们认为进入2023年后需求端的影响力可能与2022年后半程一样，强于供给端：在经济下行压力较大的年份中，本年苹果的现货行情冷暖将为市场带来更直接、明显的路径依赖。
供给端方面我们需要意识到，本产季恶劣天气影响范围大，减产幅度明显。在不考虑大规模极端天气情景下，新一季产区的不利条件可能很难复现乃至超过本产季减产幅度。
若本减产季的冷库苹果行情非常萎靡（表2），即使出现一定的恶劣天气带来减产预期，基于当下消费萎靡影响力强过供给端的路径依赖，市场可能难以对于新季苹果的销售行情抱持太乐观的态度，导致减产带来的利多提振乏力。
与之相对，若我国在后疫情时代走出了较理想的消费恢复路径，冷库苹果的行情在顺价积极销售后获得足够提振，则市场有望恢复对苹果需求侧的信心，重新返回“农产品看供给”的路径依赖。类似本季的高温、2018年的大规模倒春寒的恶劣天气则可能重新成为市场关注的焦点。
